Niño envuelto

Una receta que gustará a los más pequeños de la casa. Prueba a hacer este niño envuelto con tus ingredientes favoritos, como éste de nata y mermelada.

Receta de niño envuelto

Ingredientes para preparar niño envuelto

  • 5 huevos
  • 125 gr. de azúcar
  • 125 gr. de harina
  • 1 sobre de levadura
  • Mermelada de fresa
  • Nata montada

¿Cómo preparar niño envuelto?

  • Para hacer esta receta de niño envuelto, primero separamos las yemas de los huevos.
  • En un recipiente, batimos las claras con unas varillas a punto de nieve e incorporamos el azúcar poco a poco, sin dejar de remover.
  • Agregamos las yemas de una en una, batiendo con fuerza la mezcla.
  • Echamos ahora la harina y la levadura tamizadas con un colador, y mezclamos con la mano realizando amplios movimientos envolventes, hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
  • Vertemos la mezcla de la masa de la receta de niño envuelto sobre una bandeja apta para horno, y cocemos durante 15 minutos a 180ºC, con el horno previamente precalentado.
  • Desmoldamos con cuidado y dejamos reposar el bizcocho. Extendemos la mermelada de fresa por encima y agregamos una fina capa de nata montada.
  • Enrollamos con mucho cuidado el bizcocho del niño envuelto con la mermelada y la nata, y finalmente adornamos con un poco de nata por encima.
  • Foto orientativa: Antípodas